Ein bisschen erinnert der Geschmack an Räucherschinken: Das Bamberger Rauchbier erhält sein charakteristisches Aroma durch die Verwendung von geräuchertem Malz. Das ist nicht jedermanns Sache. Manche stellen die Flasche nach dem ersten Schluck beiseite, andere möchten nie wieder etwas Anderes trinken. Testen Sie, zu welcher Gruppe Sie gehören und lassen Sie sich das Geschmackserlebnis nicht entgehen. Traditionsreiche Brauereien sind das „Schlenkerla“ (vom Bahnhof 20 Minuten Fußweg durch die Bamberger Altstadt) und die Brauerei „Spezial“ (9 Minuten Fußweg).