Der Bayer an sich ist ein Genussmensch. Käse von glücklichen Almkühen und nach allen Regeln der Kunst gebrautes Bier sind hier Kulturgüter. In der Schaukäserei der Sennerei Lehern können Sie den Profis bei der Herstellung von Allgäuer Käse-Spezialitäten über die Schulter schauen. Auf dem von hier gut ausgeschilderten und von Infotafeln gesäumten Bier-Käse-Wanderweg geht es dann weiter zum Sudhaus Maria-Hilf in Speiden. Vor dem Rückweg sollten Sie sich dort unbedingt eine Brotzeit und ein kühles Bier schmecken lassen. Die Sennerei erreichen Sie ab dem Bahnhof Weizern-Hopferau nach einer halben Stunde zu Fuß oder auch mit dem Bus.