Weißwurst-Seminar in Neumarkt

Für Traditionalisten: Metzgermeister und Koch Norbert Wittmann gründete er im Jahr 2006 die Weißwurst-Akademie Neumarkt. Wer hier ein Seminar besucht, kann von Wittmanns Fachwissen profitieren.

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„Ich weiß alles über die Weißwurst“, sagt Metzgermeister und Koch Norbert Wittmann selbstbewusst. Deswegen gründete er im Jahr 2006 die Weißwurst-Akademie Neumarkt (Oberpfalz). Wer hier ein Seminar besucht, kann von Wittmanns Fachwissen profitieren: Teilnehmende erfahren zunächst alles über die Weißwurst, den richtigen Senf dazu und das passende Bier. So viel Theorie macht Appetit auf Praxis: Nach dem Chef sind die Besucher:innen selbst an der Reihe und dürfen ihre eigenen Weißwürste herstellen. Um sich das abschließende Weißwurst-Diplom zu verdienen, muss man dann noch eine Prüfung bestehen. Und dann darf beim gemeinsamen Weißwurst-Essen endlich richtig reingehauen werden. Ob dabei auch der Weißwurst-Knigge eingehalten und die Wurst vorschriftsmäßig verspeist wird, überwacht Connaisseur Wittmann natürlich genau.

Aktuelle Infos, Preise und Termine finden Sie hier.

Anreise

Weißwurst-Seminar
Bahnhofstraße 21
92318 Neumarkt i. d. OPf.

Nächstgelegener Bahnhof
Neumarkt (Oberpfalz)

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