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Ob die Bauern im Osten Bayerns wohl besonders schwermütig sind? Der Name dieser oberpfälzischen Wurstspezialität jedenfalls klingt melancholisch: Bauernseufzer. Dabei gibt es da eigentlich gar nichts zu jammern. Denn die dunkel geräucherte Schweinsbratwurst passt nicht nur perfekt zum Oberpfälzer Bier, sondern schmeckt kalt wie warm gleich aromatisch. Meerrettich gehört unbedingt dazu. Geheimtipp: Am allerbesten ist sie frisch aus dem Rauch. Ihr anderer Name klingt dann auch gleich viel schöner: Schlotengerl. Sehr gute bekommt man in der Landmetzgerei Braun. Die Hauptfiliale in Weiherhammer (aber auch die in Etzenricht und Weiden) liegt in Laufnähe zum Bahnhof.

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